יין קברנה פרנק כשר ויוקרתי, עם קמצוץ של ענבי פטי ורדו, המאופיין בצבע ארגמן-שחור עמוק ומבנה רחב ומלא, מאוזן ורענן עם סיומת ארוכה ומורכבת.
יין אדום ישראלי עם טעמים עזים ובולטות של פרי שחור – אדום, פלפל, אניס ומנטה. כל זאת, לצד פרחוניות ורעננות “מינטית”, בשילוב ניואנסים מעניינים של בשר מעושן.
כשר.
נפח: 750 מ"ל.
₪129 מחיר לחברי מועדון: ₪123
בתנאי אכסון טובים, ימשיך יין קברנה פרנק של יקב ויתקין לפתח מורכבות ועומק במשך 7 עד 10 השנים שלאחר הבציר, ואף יותר.
| יקב | ויתקין |
|---|---|
| סוג היין | אדום |
| סוג ענב | קברנה פרנק |
יין אדום צרפתי שכולו 100% ענבי פינו נואר, מאיזור בורגון, מהחלקים הגבוהים שמעל המדרון.
פינו נואר הינו יין רענן וקל לשתיה, שעובר יישון בחביות עץ ישנות וגדולות.
מהבחירות המעניינות של מסעדת יפו- תל אביב לזן הפינו נואר.
נפח: 750 מ"ל.
כהל: 13.5%.
לא כשר.
יין אדום יבש עשוי 100% ענבי בורדו, שגודלו ותופחו ביקב מרגלית אשר קנה את חלקת האדמה בזכרון יעקב (20 דונם), חלקת אדמה שהייתה ידועה בין איכרי המושבה עוד מתקופת
הבילו"יים כאחת שמתאימה במיוחד לגידול ענבים איכותיים. עוד בזמנו היקב החליט לטעת באותה חלקת אדמה זני פרובנס אדומים, סירה, גרנאש ומרברדר, ואת הזנים הלבנים שרדונה, ריזלינג וכדומה.
שבע שנים מאז רכישת הקרקע, נטיעה, טיפוח הכרם ולמידה, הושק היין האדום פרדיגמה, יין זה משלים את הכיוון הנוסף של יינות מרגלית. הכוונה ליין אדום ים-תיכוני קליל שמתאים לקיץ הישראלי.
הרכב זני ענבים: 50% ענבי סירה, 30% מורבדרה, 20% גראנש.
בציר: 2018.
כוהל: 14.5%.
נפח: 750 מ"ל.
קברנה סובניון פרימיום עוצמתי מבציר 2013. יין אדום ארומתי ועשיר, שנפתח בעשבוניות עדינה האופיינית כל כך לזן הענבים, ברמז לצרור עלי מנטה טריים וריחניים.
עם השהייה בכוס מתעורר ומדגים היין נוכחות של שזיף מיובש, אוכמניות ונגיעות קסיס עדינות ונעימות, כאשר מעל לכל מרחפת לה עננת שוקולד מריר משובח המשובץ בקליפות תפוז מסוכרות. בחיך, מתקתקות עדינה ומאוזנת שמשתלבת נפלא בחמיצות קלילה העוטפות יחד את חלל הפה.
בציר: 2013.
האם את/ה מעל גיל 18?
מכירת אלכוהול מותרת מעל גיל 18
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות
