קיאנטי, סלקטו – Salcheto Chianti

בקבוק יין לבן יבש מבית מותג היינות האיטלקי המצליח 'Villa Antinori'.

יין לבן ואיכותי מאזור טוסקנה, המופק מזני הענבים בכרמים הטובים ביותר של אחוזת אנטינורי: טרביאנו טוסקאנו, פינו ביאנקו, פינו גריג'יו, מלבזיה וריזלינג. הזנים השונים תוססים בנפרד במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה לצורך שמירה על תכונות הפרי, תוך שהם משביחים מספר חודשים במכלים אלו עד הביקבוק.

כוהל: 12.5%.

נפח: 750 מ"ל.

לא כשר.

תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. אחרי יצירת הבלנד הסופי מתיישן היין 10 חודשים בחביות של וויסקי שיפון  מעץ אמריקאי. זהו יין עשיר מאוד, רך וקטיפתי. מרוכז בניחוחות של דובדבנים שחורים, אגסים ואניס, שוקולד מריר ועץ אלון

יין קברנה סוביוניון יבש עשיר ופירותי. אופייני לזן זה עם תיבול הולם ברקע. ענבי הקברנה נבצרו מכרמים מובחרים באזור מנדוזה בארגנטינה. תסס במיכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה והגיע במגע עם עץ אלון למשך מספר חודשים. מעולה לשתיה בשנים הראשונות שלאחר הבציר.