ויתקין קריניאן – Vitkin Carignan

יין זה מורכב מ 100% ענבי קברנה סובניון המגיעים משלושה חלקות מובחרות של יקב דלתון במרום הגליל: כפר שמאי, אלקוש וכרם בן זמרה. כל חלקה נבצרה ותססה בנפרד. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון מובחרות. קברנה סוביניון עשיר ומיוחד המסוגל להתיישן בבקבוק עוד כעשור. בציר 2017.

סדרת "סיקרא" (בארמית, "אדום עז") מיוצרת אחת לכמה שנים. בציר מיוחד המבטא את איכות 'הטרואר' וייצור היין ביקב המאפשרים ייצור יין בעל אריכות ימים וטעמים יוצאי דופן. יין זה בסדרה מורכב מ-100% ענבי סירה אשר נבצרו באופן ידני. הועברו לתסיסה תהליך יישון של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי במרתפי היקב. בתום ההתיישנות וללא סינון היין בוקבק. נתאים לשתיה 5-15 שנים לאר שנת הבציר. בציר 2015