קלו דה גת הראל סירה אדום 2022 – Harel Syrah

ננה שנין בלאן הינו יין מאוזן בעל חמיצות מדוייקת ומאוזנת, אשר נעשה מ100% ענבי השנין בלאן מהכרמים במצפה רמון. הענבים נבצרו בשעות הלילה הקרירות בבציר ידני ועם הגעתם ליקב עוברו סחיטה כאשכולות שלמים, במטרה להעניק ליין רעננות ומרקם עשיר. היין עובר תסיסה ויישון במכלי נירוסטה עד לתהליך הבקבוק. כשר. 12.5% כהל. 750 מ"ל.

תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. אחרי יצירת הבלנד הסופי מתיישן היין 10 חודשים בחביות של וויסקי שיפון  מעץ אמריקאי. זהו יין עשיר מאוד, רך וקטיפתי. מרוכז בניחוחות של דובדבנים שחורים, אגסים ואניס, שוקולד מריר ועץ אלון

ענבי הפינו גריג'יו נבצרו מכרמי היקב מגובה של 400 מטר אשר ממוקמים בצפון מזרח איטליה באיזור טרנטינו. היין מתיישן עם שמריו כ-4 חודשים במיכלי נירוסטה. היין מאופיין בטעמי הפרי הרעננים שלו חמיצות עדינה ומושלם לשתיה בקיץ המזרח תיכוני.