יין שיראז ברבדו אדום – Bravdo Shiraz

ירדן סירה כרם אלוני הבשן מציג ארומות של שזיף ודובדבן בשל יחד עם מאפיינים של אדמה, עשן, בשר, תבלינים ורמז לזיתים ירוקים. זהו יין כרם יחידני בעל גוף מלא וריכוז טעמים. מוכן לשתייה כעת, אך ימשיך להשתפר ולהתפתח בבקבוק בשנים הקרובות. בתנאי אחסון נאותים יוכל היין להשתבח לפחות עשור ואף יותר מהבציר. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי קטנות מהן 70% חדשות, במשך 18 חודשים. כשר. 15% כהל. 750 מ"ל.

יין איטלקי אדום משובח, עשוי 70% ענבי קורבינה, 20% רונדינלה ו-10% מולינרה. יין זה מיוצר בשיטת "פאסיטו": הענבים עוברים ייבוש למשך 3 חודשים תוך איבוד 40% ממשקל המים שבהם, לפני התסיסה. היין, המיושן בחביות שנה, מרוכז וכבד, עשיר בארומות פרי ואדמה ובעל מורכבות מיוחדת המוקנית לו בתהליך ייצורו.

בציר: 2018.

כהל: 14-15%.

יין אדום ישראלי כשר ויוקרתי מבית פלטר, המורכב מקברנה סוביניון (44%), שיראז (44%), קברנה פרנק (6%), פטי ורדו (6%).

יין מטר C.B בעל סיומת ארוכה ונוגעת ומאופיין בגוף מלא, ארומות וטעמים נפלאים של פטל, שזיף, שוקולד, מנטה וקקאו.

בציר: 2016.

נפח: 750 מ"ל.

כשר.

כהל: 14.5%.