סיירה קאנטאברייה ריוחה רזרבה 2012 – Rioja Sierra Cantabria Reserva

ננה רוזה הינו יין רוזה מדברי המופק מ100% ענבי הגראנש הגדלים בכרמי הייקב שבמצפה רמון. הגראנש נבצר בבציר ידני ומוקפד בשעות הלילה הקרירות של מצפה רמון. כשמגיע ליקב עובר השריה קרה קצרה על הקליפות לקבלת צבע סלמון בהיר, תסיסה ספונטנית עם שמרי בר בחביות עץ אלון צרפתיות ניטרליות ולאחר מכן מתיישן בהם לתקופה של כחצי שנה. כשר. 13.5% כהל. 750 מ"ל.

גולת הכותרת של יקב סלקטו. וינו נובילה מהכפר מונטפוליצ'יאנו. יין בעל גישות ביו דינאמיות ואקולוגיות. יישון ארוך (18 חודשים) בעיקר בחביות גדולות (70% גדולות ו-30% קטנות. כולן מעץ אלון). יין עסיסי, טעים ונפלא לשתיה.