ערק יודה כשר – Arak Yuda

זהו בלנד רום חגיגי שנולד לכבוד חגיגות ה- 20 של Maison Ferrand. בלנד זה מורכב מסוגי רום שונים מברבדוס המתיישנים שם בחביות עץ אלון אמריקאי במשך כ-8 עד 10 שנים בתנאי מזג אוויר טרופיים. לאחר מכן נבחרים רק התזקיקים האיכותיים מספיק, בעלי פונטציאל יישון ארוך במיוחד, ואלו מאוחדים לבלנד שמועבר לקוניאק, שם מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במגוון רמות חריכה שונות. ב- Maison Ferrandתהליך היישון מתבצע בתנאים קרים ויבשים לתקופת זמן של 2-10 שנים נוספות, ומשם מערבבים את הבלנד הסופי.

צבעו זהוב כהה והוא בעל ארומה עשירה של שרי ונגיעות של תבלינים קלויים. טעמים של שוקולד, מוקה, טבק וירג'יניה וליקריץ'.

700 מ"ל. 40% כהל.

ג'ין כשר נפלא מבית 'טנקרי' שהושק בשנת 2000, המיוצר בעבודת יד ובכמויות קטנות ומבוסס על 4 מרכיבים בוטניים אך מתובל בפרחי קמומיל ופירות הדר טבעיים.

לאחר השקתו הוא הוכרז כמשקה הלבן הטוב ביותר בעולם 3 פעמים ברציפות! בעודו נחשב כג'ין קלאסי.

נפח: 750 מ"ל.

כהל: 47.3%.

אוזו 12 הוא למעשה תזקיק עשוי מענבים שבכדי לעדן את טעמו המריר תיבלו אותו במגוון של צמחים ופירות, כמו שורשי אניס, כוכב אניס, שומר, ליקריש, אגוז מוסקט, כוסברה, והל. חלקם של המרכיבים משתתפים בזיקוק עצמו וחלקם נותנים את טעמם למשקה הסופי דרך השרייתם בתזקיק עצמו. אוזו מהטובים והנגישים שיש. שאנחנו בים... רק אוזו 12 עם מיץ אשכולית אדומה.

נפח: 700 מ"ל.