ליקר שרטרז ירוק – Chartreuse Green Liquor

ג‘ין ים תיכוני ריחני ורך, מיוצר מתפוחי פינק ליידי שמרמת הגולן. לאחר הזיקוק הראשון, מושרים המרכיבים הבוטניים למשך יממה, ומזוקקים בשנית באופן איטי תוך שמירה מקסימלית על ארומת התפוח.

ג'ין ים תיכוני של פלטר מגיע מבית 'פלטר' שבעין זיוון שברמת הגולן. טל וניר פלטר חברו למומחי אלכוהול ישראלים והקימו יחד את מזקקת פלטר, אותה ייבאו ממחוז קוניאק הצרפתי, שם שימשה לייצור קוניאק איכותי במשך 45 שנים. המזקקה הייחודית משמשת לייצור מועט וקפדני של מגוון משקאות נוספים כגון ערק, וויסקי וברנדי ארומטיים והזיקוק האופטימלי מבטיח את קבלת התזקיק המושלם - נקי ועשיר בארומות של הרכיבים והפירות מהם יוצרו המשקאות.

ההיסטוריה של קוניאק נדיר זה מקורה בתקופה של קדם המלחמה הגדולה. הנוזל התגלה במרתפים עתיקים של המשפחה. זוהי פיסת היסטוריה נדירה . מקור הענבים הוא בחלקות מובחרות ב'גרנד שמפיין' מהאזור הנחשב ביותר בקוניאק. 500 בקבוקים בשנה נמכרים בכל שנה בעולם וזאת עד שמשקה מופלא זה יתפוגג אל תוך ההיסטוריה של קוניאק. קוניאק קסום זה הוא בעל צבע זהוב עם נימת צבע כתום. הארומות מכילות רבדים של ווניל ,שוקולד כהה,  אדמה, עור , שזיפים, טבק ועוד ועוד . הטעם קטיפתי.  עמוק ורב שכבתי. קוניאק שהוא חוויה בלתי נשכחת. קוניאק זה מיושן 70 שנה בחביות עץ אלון צרפתיות.  

סיטדל ג'ין הוא ג'ין ייחודי המיוצר ב-Maison Ferrand, בית התזקיקים מהמיוחדים והמעניינים בחבל קוניאק. אשר חלק ממוצריו ניתן לרכוש באתרינו. אלכסדנר גבריאל, המאסטר דיסטילר והבעלים של Maison Ferrand, בעל תשוקה לתזקיקים ולאופן הכנתם, הצליח להחיות את שיטות ההכנה הקדומות של הג'ין, בהן השתמשו לפני מאות שנים, עד שבשנת 1996 יוצר לראשונה סיטדל ג'ין. תהליך ההכנה של סיטדל ג'ין יוצא דופן, כבר משלב בחירת חומרי הגלם. החיטה הצרפתית נבחרת בקפידה מרובה, 19 התבלינים והשורשים המגיעים מרחבי העולם, כל אלה מעניקים לסיטדל ג'ין את אופיו הייחודי והמעניין. פטל ערער, קינמון, כוסברה, הל, קליפות לימון ותפוז, שקדים ואגוז מוסקט – הם רק חלק מהתבלינים המתבלים את סיטדל ג'ין. סיטדל ג'ין הוא הג'ין היחיד שמזוקק בדודי זיקוק בהם מזוקק קוניאק, כאשר כל תהליך הזיקוק מתבצע מעל להבה פתוחה. מאוזן להפליא, עוצמתי אך אלגנטי ומעודן, בעל ארומה של ערער, הדרים. 750 מ"ל. 44% אלכוהול.