שאטו בומונט אדום 2016 – Chateau Beaumont

סול פה סול רוזה הינו יין רוזה ארגנטינאי קלאסי העשוי מענבי המלבק שבמעמק מנדוזה שבארגנטינה. היין אשר מיוצר ע"י היינן מרסלו פלריטי נעשה ע"י השיטה המסורתית בארגנטינה במיכלי נירוסטה ועל ידי עירבוב ידני. יין פריך וכיפי לשתיה. נפלא לקיץ הישראלי, הן לים או סתם במרפסת. 750 מ"ל.

בלנד אדום המורכב מענבי הקברנה סוביניון, מרלו, פטי וורדו. הבציר נעשה באופן ידני ולאחר מכן היין התיישן במשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות. בתום התקופה וללא סינון הועבר לביקבוק. מומלץ לשתיה 2-10 שנים משנת הבציר.

בציר: 2016.

היין מורכב מ-41% קברנה סוביניון, 29% מרלו, 17% פטי ורדו ו 13%- קברנה פרנק. היין התיישן 50% בחביות משומשות ו-50% בחביות חדשות. כולן מעץ אלון צרפתיות. היישון בחביות נמשך 12 חודשים. בלנד מרשים.