יין רוזה יבש ממשפחת יינות פרימיום המופק ידנית מענבי הגרנאש, ביקב Angels & Cowboys, השוכן בלב סונומה קאונטי שבקליפורניה. תוצר פרי שיתוף פעולה בין מייסדי יקב CANNONBALL לבין האמן הקליפורני מייקל שוואב.
נפח: 750 מ"ל.
יין המופק מ-97% קברנה פרנק ו-3% מרלו. היין יושן כשנה בחביות עץ אלון צרפתיות. בעל גוון פירות שחורים וגוף בינוני במרקם קטיפתי.
בציר: 2017.
כוהל: 14%.
נפח: 750 מ"ל.
בלנד איכותי המורכב מענבי קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו וקברנה פרנק, אשר נבצרו ידנית מהחלקות המובחרות ביותר בכרם של היקב הישראלי 'קסטל'.
בנוסף, היין גדל במשך כ 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, כאשר רובן חדשות, ועוד כ 4 חודשים במיכלים עשויים בטון לפני ביקבוקו.
יין אלגנטי וקלאסי המשלב באופן נפלא טעמי פירות יער שחורים, תבלינים וטאנינים רכים אך עם נוכחות, לצד איזון בין קטיפתיות חלקה וסיומת ארוכה ונקיה.
היין מגיע לשיאו כ 8 שנים לאחר שנת הבציר.
בציר: 2020.
נפח: 750 מ"ל.