וורמנטינו לבן - Masseria Borgo dei Trulli Vermentino

יין רוזה יבש ממשפחת יינות פרימיום המופק ידנית מענבי הגרנאש, ביקב Angels & Cowboys, השוכן בלב סונומה קאונטי שבקליפורניה. תוצר פרי שיתוף פעולה בין מייסדי יקב CANNONBALL לבין האמן הקליפורני מייקל שוואב.

נפח: 750 מ"ל.

יין המופק מ-97% קברנה פרנק ו-3% מרלו. היין יושן כשנה בחביות עץ אלון צרפתיות. בעל גוון פירות שחורים וגוף בינוני במרקם קטיפתי.

בציר: 2017.

כוהל: 14%.

נפח: 750 מ"ל.

היין המורכב מ- 61% קברנה סוביניון, 17% מרלו, 11% פטי ורדו ו 11%- מלבק. התיישן 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. בעל מורכבות רבה עם טעמים וניחוחות של פירות יער, עץ אלון ורעננות ייחודית לו. בציר 2017

בלנד של 65% שרדונה, 35% סוביניון בלאן. יין קליל ואלגנטי. בעל רעננות וארומות נעימות. מתאים לשתיה בסמוך לזמן הבציר.

בלנד איכותי המורכב מענבי קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו וקברנה פרנק, אשר נבצרו ידנית מהחלקות המובחרות ביותר בכרם של היקב הישראלי 'קסטל'.

בנוסף, היין גדל במשך כ 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, כאשר רובן חדשות, ועוד כ 4 חודשים במיכלים עשויים בטון לפני ביקבוקו.

יין אלגנטי וקלאסי המשלב באופן נפלא טעמי פירות יער שחורים, תבלינים וטאנינים רכים אך עם נוכחות, לצד איזון בין קטיפתיות חלקה וסיומת ארוכה ונקיה.

היין מגיע לשיאו כ 8 שנים לאחר שנת הבציר.

בציר: 2020.

נפח: 750 מ"ל.

פירותי ומרענן. עשוי מענבי הויונייה, אנטאו ואז, ורדלהו. יין מקסים על מנת להתנסות ולהנות מהיינות הפורטוגליים.