גמלא סוביניון בלאן – Gamla Sauvignon Blanc

רוזה צעיר ופירותי עם ארומה פרחונית. מתבסס על ענבי הסירה. מתאים לשתיה סמוך לשנת הבציר.

בקבוק יין אדום פייב סטונס מגנום וירטואוז כשר בנפח 1.5L. יין מרשים במיוחד המורכב מ- 61% קברנה סוביניון, 17% מרלו, 11% פטי ורדו ו 11%- מלבק. התיישן 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. בעל מורכבות רבה עם טעמים וניחוחות של פירות יער, עץ אלון ורעננות ייחודית לו.

האחות הורודה והרעננה של אייס אימפריאל. 40-50% פינו נואר לטעמי יין עשירים. 30-40% פינו מניעה למרקם וחווייה עוצמתית בחלל הפה. 10-20% שרדונה עם חמיצות רעננה לרעננות חשובה. שילוב בבלנד של 20-30% יינות מיושנים לתוספת מורכבות. חצי יבש על מנת לשמור על עוצמות היין גם לאחר דילול עם קרח. יישון במרתף למשך 18 חודשים. ויישון בבקבוק עוד לפחות 3 חודשים.