אמפורה ריטון קברנה פרנק – Amphorae Rhyton Cabernet franc 2017

יין אדום כשר ומיושן מבציר 2019, הנחשב לספינת הדגל של יקב בנימינה. יין אדום איכותי המורכב מ 70% ענבי קברנה סוביניון, 26% מרלו ו 4% של פטיט ורדו.

היין עשיר בטעמים ארומתיים, ניחוחות פרי אדום ופטל, בשילוב ניחוח עץ אלון קלוי, וניל וקמצוץ של שוקולד. טעמו מורכב, מפתה וחלק ושוהה זמן רב בחיך.

יתיר נחל לבן צפוי להמשיך להתפתח היטב בבקבוק בעשור הקרוב.

כשר.

כהל: 14.5%.

נפח: 750 מ"ל.

יין פלטר טריו משלב בלנד אדום נפלא המופק מ-70% ענבי הקברנה סוביניון, 15% ענבי המרלו ו 15% ענבי הקברנה פרנק. מקור הענבים מכרמי היקב בגליל העליון ורמת הגולן. הבצירה הינה ידנית והיין מתיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. בלנד אדום איכותי ומרשים. יין אייקוני.

בציר: 2020.

נפח: 750 מ"ל.

יין פינטו חולות אדום הינו ממסך של זנים בורדולזיים, אך כאן מבוסס על הזנים שגדלים באופן מיטבי בנגב – בעיקר מלבק, מרלו ופטי ורדו. לאחר דילול הפרי בכרם, קיבלנו יבול נמוך מאוד אבל עם ריכוז יוצא דופן. התוצאה היא יין “גדול” אשר ימשיך להתיישן היטב ויתפתח בבקבוק לעוד שנים רבות. היין התיישן במשך יותר משנה בחביות עץ אלון. היין מראה מעט מהפוטנציאל שיש ליינות אדומים מורכבים ובעלי יכולת התיישנות מהמדבר. כשר. 750 מ"ל. 14% כהל.