יין אלגריני איטלקי 'פאלאצו דה לה טורה' – Pallazzo della torre

יין פאלאצו דלה טורה של יקב 'אלגריני' האיטלקי הוא אחד היינות המעוטרים ביותר של יקב אלגריני, עם 7 הופעות רצופות ברשימת מאה היינות הגדולים של ה- "ויין ספקטייטור".

פאלאצו דלה טורה מאופיין בניחוחות וטעמים של צימוקים, פטל ואוכמניות. הגוף מלא והטאנינים לעיסים. הסיום ארוך וטעים.

מידע נוסף:

יין איטלקי אדום, אשר עשוי מענבי זנים מקומיים מכרמי טירת פאלאצו דלה טורה בלבד. שילוב של יין ולפוליצ'לה איכותי (70%), יחד עם ענבי אמרונה (30%), שמעניקים ליין טעם עשיר, נקי, עמוק ובעל מגוון ניחוחות וטעמים, לצד טאנים עדינים וחלקים.

היין מיוצר בשיטה ייחודית מאוד, המהווה סוג של וריאציה על שיטת הריפאסו (כלומר, בתרגום חופשי “העובר פעם נוספת”) – חלק מהענבים נסחטים מיד וחלק הולכים לייבוש של כ-4 חודשים ורק אז נסחטים. בנוסף היין עובר יישון של כ-17 חודשים בחביות עץ ואז נח במרתפי היקב עוד 7 חודשים בבקבוק. 

מוצרים קשורים

יין שרדונה לבן וייחודי Petit Chablis Bernard Defaix אשר מגיע אלינו הישר מיקב ברנרד דפה שבאיזור בורגונדי שבצרפת.

יין פטיט יבש ומובחר המהווה ביטוי חד וקלאסי לענבי השרדונה המאפיינים את האזור, בשילוב טעמים של פירות פרי הדר. בנוסף, היין עובר תהליך יישון קצר על שמריו במכלי נירוסטה. כל זאת בעוד והוא שומר על רעננות מקסימלית.

היין מתאים במיוחד למאכל לצד דגים ועוף.

כוהל: 12.5%.

נפח: 750 מ"ל.

יין אדום ישראלי מסדרת Selection - הסדרה הגבוהה של יקב פלטר, בה מייצרים מדי שנה מספר יינות זניים בלבד, מחלקות שבלטו באיכותן ובכמויות מצומצמות.

היין עשוי 100% ענבי קברנה סוביניון שמקורם ברמת הגולן ובגליל העליון, מבציר ידני והוא מאופיין בטעמים וארומות של דומדמניות, שזיף, קסיס ומנטה. יין בעל גוף בינוני - מלא ובעל סיומת ארוכה ומאוזנת.

בנוסף, היין התיישן למשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

בציר: 2019.

תכולה: 750 מ"ל.

יין אדום מבציר 2020 המורכב מ-100% ענבי סירה, שנבצרו באופן ידני.

יין בוטיק מסוג הראל סירה, מבית יקב הבוטיק הישראלי 'קלו דה גת', אשר  עבר יישון של 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי במרתפי היקב. בתום ההתיישנות, היין עבר ישירות לבקבוק ללא סינון.

מתאים לשתיה 2-8 שנים לאחר שנת הבציר.

נפח: 750 מ"ל.

בציר: 2020.

ברוכים הבאים

האם את/ה מעל גיל 18?

מכירת אלכוהול מותרת מעל גיל 18

אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות