שרדונה

יין אדום לוינסון גראז' דה פאפא אדום הוא יין ישראלי איכותי מבית היקב לוינסון.

היין הינו בלנד ייחודי המשלב 70% ענבי סירה ו-30% ענבי פטיט סירה, שגודלו על אדמות גיר באזור הרי ירושלים וטרה רוסה בעמק האלה.

הארומות משלבות פלפל שחור, לבנדר ועשבי תיבול ים תיכוניים, בעוד הטעמים חושפים גוף מלא, חומציות מאוזנת וטאנינים רכים.

לא כשר.

750 מ"ל.

14% כהל.

לוינסון גראז' דה פאפא לבן שרדונה הוא יין ישראלי לבן איכותי מבית היינן עידו לוינסון, בעל התואר היוקרתי Master of Wine. היין מתאפיין באיזון מושלם בין אלגנטיות למורכבות, מה שהופך אותו לשתי ונעים.

ליין ארומות של אפרסק לבן, פריחה עדינה ונגיעות אגוזיות ברקע. הקלייה הקלה של החבית מדגישה את טעמי הפרי ולא מכבידה על היין, מה שהופך אותו למתאים במיוחד לחובבי יין שמחפשים חוויית שתייה מעודנת.

לא כשר.

750 מ"ל.

12.5% כהל.

רזיאל מבעבע לבן NV עשוי מענבי שרדונה ופינו נואר מחלקות משפחתיות בהרי יהודה. יין זה הופק מבצירים שונים, החל מ-2016, והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 600 ליטר ולאחר מכן בבקבוק על שמרים, בהתאם למסורת השמפיין.

היין בעל גוף בינוני עם ארומות של פירות הדר ומאפה בריוש, חומציות גבוהה ורעננות, סיומת ארוכה ונעימה.

כשר.

נפח: 750 מ"ל.

12% כהל.

יין לבן צרפתי צלול ובהיר העשוי מ-100% ענבי שרדונה. יין איכותי המאופיין בגוונים ירקרקים.

היין בעל ניחוחות קלאסיים של שאבלי, כמו פרחים לבנים ואבני צור כאשר טעמו משלב אלגנטיות עם רעננות נפלאה.

הענבים ממנו עשוי היין גדלים בשיטות הגידול המסורתיות של אזור שאבלי ומועברים ישירות לאחר הבציר ליקב הממוקם בלב העיירה שאבלי, לשמירה על איכותם וטעמם הייחודי.

נפח: 750 מ"ל.

כהל: 12.5%.

כשר.

יין לבן יבש אשר עשוי 100% ענבי שרדונה, המגיעים מכרמי הייקב בגליל העליון - כרם תל שיפון.

שרדונה מקורה מבית יקב אמפורה הישראלי, המאופיין בניחוחות וטעמים של פרי לבן וצהוב, כשברקע ניחוחות פירות הדר, וניל ואגוזים.

בציר: 2019.

כהל: 13%.

נפח: 750 מ"ל.

יין לבן יבש אשר עשוי 100% ענבי שרדונה, המגיעים מכרמי הייקב בגליל העליון - כרם תל שיפון.

שרדונה מקורה מבית יקב אמפורה הישראלי, המאופיין בניחוחות וטעמים של פרי לבן וצהוב, כשברקע ניחוחות פירות הדר, וניל ואגוזים.

בציר: 2020.

כהל: 13%.

נפח: 750 מ"ל.

יין שרדונה איטלקי לבן מהנה ומשמח המשלב משחק של חמצמצות ומתיקות יחד. אאוסטו שרדונה מבית 'טרה צ'וויקו' שעונה על ההגדרה "מציאה של ממש"!

יין לבן קליל, איכותי וכיפי לשתייה שעבר יישון של מספר חודשים בחביות עץ אלון חדשות.

נפח: 750 מ"ל.

יין שרדונה לבן פטי שאבלי קלאסי (Domaine du Chardonnay Petit Chablis), קל ומרענן, מדומיין שנמצא בכפר שאבלי ומאזור בורגון שבצרפת.

יין איכותי מבציר 2019, בעל ניחוח פרחים וגוף קטיפתי.

היין מינרלי ולימוני והוא מושלם למנות של פירות ים.

בציר: 2019.

כוהל: 13.5%.

נפח: 750 מ"ל.

יין שרדונה לבן וייחודי Petit Chablis Bernard Defaix אשר מגיע אלינו הישר מיקב ברנרד דפה שבאיזור בורגונדי שבצרפת.

יין פטיט יבש ומובחר המהווה ביטוי חד וקלאסי לענבי השרדונה המאפיינים את האזור, בשילוב טעמים של פירות פרי הדר. בנוסף, היין עובר תהליך יישון קצר על שמריו במכלי נירוסטה. כל זאת בעוד והוא שומר על רעננות מקסימלית.

היין מתאים במיוחד למאכל לצד דגים ועוף.

כוהל: 12.5%.

נפח: 750 מ"ל.

Blanc du Castel הינו יין לבן, המופק מ 100% ענבי שרדונה. היין תוסס ולאחר מכן מתיישן במשך 10 חודשים על משקעיו, בחביות עץ אלון צרפתיות. היין מגיע לשיאו כ-4 שנים לאחר שנת הבציר.

שנת בציר: 2022.

כשר.

יין שאבלי קלאסי, בעל צבע בהיר, חיך מרענן וחמיצות נפלאה. יין לבן מבציר 2018 עשוי ענבים אשר נבצרו מכרמי הדומיין בלבד, מ'טרואר' קלאסי של שכבת אבן גיר.

היין עבר תסיסה אלכוהולי במיכלי פלדה ולאחר מכן השבחה ויישון על משקעיו.

בציר: 2018.

כוהל: 12.5%.

נפח: 750 מ"ל.

שילוב ייחודי ועסיסי בין הזן הלבן המוביל של יוון עם שרדונה וויונייה קלאסיים המוסיפים עומק וטעם. ליין ארומות פרחים, וטעם נעים של חומציות הדרית מרעננת. לכל המעוניינים להתנסות ביין לבן מעניין, קייצי ומזרח תיכוני נפלא.

יין לבן סנט וראן מיקב דו ראש הוא יין העשוי מ-100% ענבי שרדונה, מהכפר סנט וראן שבדרום בורגון, בצרפת.

המיקום הגאוגרפי של היקב וכרמיו מעניקים ליין עומק וטעמים ייחודיים המשלבים עסיסיות, חמיצות רעננה וחמאתיות קלאסית האופיינית לזן ענבים זה.

בחירה נפלאה לימות החורף, במיוחד עבור מי שמחפש לגוון מהשאבלי הקלאסי שמקורו צפונית לאותו האיזור.

לא כשר.

750 מ"ל.

13% כהל.

יין בעל צבע זהוב, עם טעם פירותי מרענן. בלנד המורכב מזני הענבים שרדונה, סמיון, ויונייה. כל זני הענבים נצרו יחדיו, אוחדו והועברו לתסיסה במיכלי נירוסטה. מומלץ לשתיה 1-4 שנים משנת הבציר.

בציר 2023.

נפח: 750 מ"ל.

המלאי אזל זמנית.

יין לבן עשוי 100% ענבי שרדונה שנבצרו באופן ידני. יין שרדונה קלו דה גת זה מאופיין בצבע זהב וירוק ומתאים לשתייה 2-7 שנים משנת הבציר.

כחלק מתהליך הייצור, היין התיישן עם שמריו הטבעיים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ומשומשות במשך שנה.

בציר: 2021.

יין לבן ישראלי המופק מענבי שרדונה (75%) וסוביניון בלאן (25%) שהותססו והתיישנו על שמריהם (sur-lie) בחביות עץ אלון צרפתי ובמיכלי נירוסטה לתקופה של כ-8 חודשים.

יין איכותי ומאוזן מבית יקב צרעה, עם טעם מרענן ונעים לשתיה.

יין לבן יבש המורכב 100% מענבי השרדונה, המאופיין בצבע צהוב בוהק עם ניחוחות הדרים, אגס ועץ האלון, כל זאת עם חמיצות עדינה - מה שהופך את היין לכל כך נפלא לשתייה בשנתו הראשונה.

הענבים נבצרו ידנית והיין התיישן כ-5 חודשים בחביות עץ אלון יחד עם משקעי השמרים.

בציר: 2020.

יין שרדונה לבן המיוצר בלעדית מחלקות השרדונה הטובות ביותר בצפון רמת הגולן, בגבהים של מעל ל-900 מטר גובה. היין יושן על השמרים למשך 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות והוא מציג מארג מאפיינים ארומטים של אגסים בשלים ופירות טרופיים, לימון ואפרסק לצד מאפיינים מינרליים, תבלינים וגרידת לימון.

מדובר ביין שרדונה ישראלי, עשיר, נעים לשתייה ואלגנטי, בעל גוף מלא, המציג סיומת חלקה וארוכה. מוכן לשתיה כעת ול-8 שנים הקרובות משנת הבציר.

בציר: 2021.