מורבדר

יין אדום יבש עשוי 100% ענבי בורדו, שגודלו ותופחו ביקב מרגלית אשר קנה את חלקת האדמה בזכרון יעקב (20 דונם), חלקת אדמה שהייתה ידועה בין איכרי המושבה עוד מתקופת

הבילו"יים כאחת שמתאימה במיוחד לגידול ענבים איכותיים. עוד בזמנו היקב החליט לטעת באותה חלקת אדמה זני פרובנס אדומים, סירה, גרנאש ומרברדר, ואת הזנים הלבנים שרדונה, ריזלינג וכדומה.

שבע שנים מאז רכישת הקרקע, נטיעה, טיפוח הכרם ולמידה, הושק היין האדום פרדיגמה, יין זה משלים את הכיוון הנוסף של יינות מרגלית. הכוונה ליין אדום ים-תיכוני קליל שמתאים לקיץ הישראלי.

הרכב זני ענבים: 50% ענבי סירה, 30% מורבדרה, 20% גראנש.

 

בציר: 2018.

כוהל: 14.5%.

נפח: 750 מ"ל.

בלנד מסורתי מעמק הרון המורכב מגראנש (50%), סירה, מרבדר. יין עמוק ועסיסי עם המון טעמי פרי בשלים. יין נגיש וטעים.

בלנד המורכב מזני הענבים קברנה סוביניון, סירה ומרבדר. כלל זני הענבים נבצרו ידנית ולאחר מכן הועבר היין בעזרת השמרים הטבעיים למיכלים פתוחים. לאחר מכן וללא סינון היין בוקבק. מומלץ לשתיה 1-4 שנים משנת הבציר. בציר 2019. נפח: 750 מ"ל.

בלנד עשוי מענבי סירה, גרנאש, מורבדר וברברה. הענבים הגיעו מכרם היקב בגליל העליון אשר לאחר תסיסתם היין התיישן כשנה בחביות עץ אלון, חלקן 400 ליטר. צבעו אדום בוהק עם ריחות תבלינים ופירותיות.

שלישיית GSM אדום ב-100 ש״ח בלבד!! GSM הינו בלנד מסורתי מעמק הרון המורכב מגראנש (50%), סירה, מרבדר. יין עמוק ועסיסי עם המון טעמי פרי בשלים. יין נגיש וטעים.