יינות מהעולם

בקבוק יין לבן יבש מבית מותג היינות האיטלקי המצליח 'Villa Antinori'.

יין לבן ואיכותי מאזור טוסקנה, המופק מזני הענבים בכרמים הטובים ביותר של אחוזת אנטינורי: טרביאנו טוסקאנו, פינו ביאנקו, פינו גריג'יו, מלבזיה וריזלינג. הזנים השונים תוססים בנפרד במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה לצורך שמירה על תכונות הפרי, תוך שהם משביחים מספר חודשים במכלים אלו עד הביקבוק.

כוהל: 12.5%.

נפח: 750 מ"ל.

לא כשר.

יין אדום סוליטוד שאטונף דו פאפ טראדיסיון הבנוי מתמהיל משובח ובהרכב של 55% ענבי גרנאש, 30% ענבי סירה ו-15% ענבי מורבדר.

סוליטוד שאטונף דו פאפ טראדיסיון מגיע אלינו הישר מעמק הרון שבצרפת והוא בעל צבע אדום אודם. בנוסף, היין מאופיין בניחוחות ליקריים משולבים של קאסיס ודובדבן, שזיף שגיב, שוש, עשבי תיבול, קלי וציר בקר.

יין מלא, עם גוף רחב ועשיר בטעמים - כזה המהווה תענוג עילאי לחך.

ועם זה לא מספיק, ראוי לציין שיין זה זכה בביקורות נלהבות ברחבי העולם.

כוהל: 15%.

נפח: 750 מ"ל.

לא כשר.

יין שרדונה לבן פטי שאבלי קלאסי (Domaine du Chardonnay Petit Chablis), קל ומרענן, מדומיין שנמצא בכפר שאבלי ומאזור בורגון שבצרפת.

יין איכותי מבציר 2019, בעל ניחוח פרחים וגוף קטיפתי.

היין מינרלי ולימוני והוא מושלם למנות של פירות ים.

כוהל: 13.5%.

נפח: 750 מ"ל.

יין שרדונה לבן וייחודי Petit Chablis Bernard Defaix אשר מגיע אלינו הישר מיקב ברנרד דפה שבאיזור בורגונדי שבצרפת.

יין פטיט יבש ומובחר המהווה ביטוי חד וקלאסי לענבי השרדונה המאפיינים את האזור, בשילוב טעמים של פירות פרי הדר. בנוסף, היין עובר תהליך יישון קצר על שמריו במכלי נירוסטה. כל זאת בעוד והוא שומר על רעננות מקסימלית.

היין מתאים במיוחד למאכל לצד דגים ועוף.

כוהל: 12.5%.

נפח: 750 מ"ל.

רוזה פרובנסאלי קלאסי. עשו מענבי הגראנש, סירה וסנסו. רוזה קייצי, קליל ונעים המאופיין בטעמי פירות קיץ ופרחים לבנים.

יין שאבלי קלאסי, בעל צבע בהיר, חיך מרענן וחמיצות נפלאה. יין לבן מבציר 2018 עשוי ענבים אשר נבצרו מכרמי הדומיין בלבד, מ'טרואר' קלאסי של שכבת אבן גיר.

היין עבר תסיסה אלכוהולי במיכלי פלדה ולאחר מכן השבחה ויישון על משקעיו.

כוהל: 12.5%.

נפח: 750 מ"ל.

האחות הורודה והרעננה של אייס אימפריאל. 40-50% פינו נואר לטעמי יין עשירים. 30-40% פינו מניעה למרקם וחווייה עוצמתית בחלל הפה. 10-20% שרדונה עם חמיצות רעננה לרעננות חשובה. שילוב בבלנד של 20-30% יינות מיושנים לתוספת מורכבות. חצי יבש על מנת לשמור על עוצמות היין גם לאחר דילול עם קרח. יישון במרתף למשך 18 חודשים. ויישון בבקבוק עוד לפחות 3 חודשים.

ברוט אימפריאל – השמפניה הקלאסית והאהובה ביותר בעולם. מורכבת מ-100 יינות בסיס שונים, חלקם יינות רזרב. שמפניה יבשה, עסיסית, זוהרת ומלאת חיים. רוזה אימפריאל – גרסת הרוזה של השמפניה הקלאסית בעלת צבע זוהר בגוון וורוד שופע. שמפניה יבשה, עשירה בעלת ניחוחות פירותיים מעודנים.