אפרטיף

וורמוט בלדוריה רוזה הינו בהשראת יין רוזה קייצי קר. ורמוט המתבסס על ענבי הברברה והקורטינה, כאשר טעמו מרענן עם נגיעות של אשכולית אדמדמה.

בלדוריה רוזה מתאים לשתייה בכוס עם קרח, מהווה בסיס נפלא לקוקטיילים. והמלצנו היא לשתות אותו נקי או בכוס גבוהה עם קרח וטוניק.

נפח: 750 מל'.

כהל: 18%.

בלדוריה ביטר, הינו משקה ורמוט מדהים המבוסס על ענבי השרדונה של פיימונטה. משקה מדהים כתוספת מעניינת לקוקטיילים ואפילו מתאים במיוחד ל'נגרוני' קלאסי.

נפח: 750 מל'.

כהל: 18%.

אוזו 12 הוא למעשה תזקיק עשוי מענבים שבכדי לעדן את טעמו המריר תיבלו אותו במגוון של צמחים ופירות, כמו שורשי אניס, כוכב אניס, שומר, ליקריש, אגוז מוסקט, כוסברה, והל. חלקם של המרכיבים משתתפים בזיקוק עצמו וחלקם נותנים את טעמם למשקה הסופי דרך השרייתם בתזקיק עצמו. אוזו מהטובים והנגישים שיש. שאנחנו בים... רק אוזו 12 עם מיץ אשכולית אדומה.

נפח: 700 מ"ל.

צבעו הכתמתם המושך יחד עם טעמיו העדינים, המרירים-מתוקים ואחוזי הכהל הנמוך הופכים אותו לאחד המשקאות המוכרים והנמכרים משנת 2014. ולאפריטיף הנמכר באיטליה. פשוט ונפלא

לִילֶה הינו אפרטיף צרפתי מבוסס יין שמיוצר בבורדו שבצרפת משנת 1872. השם מגיע משמם של האחים לִילֶה שהמציאו את המשקה. 85% מהלִילֶה מיוצר מיין וה 15%- הנוספים מיוצרים מליקר פירות (הדרים ועוד). חשוב לציין לִילֶה זה לא וורמוט, הלִילֶה איננו מתובל בעשבים. לִילֶה בלאן ולִילֶה רוז’ מיושנים בחביות לפני צאתם לשיווק. לִילֶה רוזה מיוצר למעשה כמו הלִילֶה בלאן מיין לבן, ומה שנותן לו את הצבע הוא המרכיב הליקרי שלו.

מומלץ להגשה בכוס עם קרח או בכוס גבוהה עם קרח, טוניק ופלח הדרים (לימון, תפוז, אשכולית אדומה)

750 מ"ל. 17% כהל.

ערק ישראלי אמיתי המיוצר על פי ידע ומסורת משפחתית של דורות רבים שהתמחו בהכנת אניס ים תיכוני

ערק ישראלי ארומטי ועדין המיוצר מענבים שמקורם בכרמים בצפון רמת הגולן. הענבים עוברים זיקוק ראשוני ולאחר מכן הם מושרים במשך יממה לצד רכיבים בוטניים אחרים - כוכבי אניס, זרעי אניס, שומר ומעט קינמון. בתום ההשרייה הערק עובר זיקוק שני איטי השומר על ארומת חומרי הגלם.

הערק האיכותי והבקבוק היפהפה יוצרים חוויה מהנה במיוחד.

אפריטיף צרפתי קליל וממכר מבוסס אשכוליות אדומות. דור העתיד של תרבות האפריטיף, מושלם ישר על מי טוניק או פאמפל שפריץ, ומביא ביטוי חדש ואלגנטי גם לנגרוני הקלאסי. טעמי הדרים וסיומת של רימונים. אפריטיף נפלא לארוחה טובה או כקוקטייל עם החבר'ה.

תחילתו של הקמפרי באמצע המאה ה-19, כשג'ספר קמפרי החל להגיש משקה מריר ושקוף אותו רקח במיוחד ללקוחות בית הקפה שלו. את המשקה הכין קמפרי מתערובת של כ-60 עשבי מרפא, פירות ותבלינים. כיום נחשב קמפרי כביטר-אפריטיף (משקה ששותים לפני הארוחה) הפופולרי ביותר בעולם.