יקב הרי גליל

יקב הרי גליל לוגו

בגליל העליון, סמוך לקיבוץ יראון גילנו את יופיו של מפגש משוחרר עם הטבע. חווית המפגש הזו הולידה יקב חופשי ויצירתי בגישה ובעשייה שלו. אנו פועלים עם הטבע ויוצרים יחסים ברי קיימא עם האדמה והכרמים הצומחים מתוכה.
חשוב לנו לשמור על הקיים. לתת לחיים בסביבה לשרות. לתת חזרה.

יקב בר קיימא

"העתיד שלנו ושל הדורות הבאים טמון בידינו, וזאת לא קלישאה, אנו נמצאים במקום ובזמן שבו אנו יכולים להשפיע כדי לשפר את איכות חיינו ואיכות ילדינו".

מתוך תפיסה זאת, יקב הרי גליל לקח על עצמו פרויקטים להובלת חזון הבר־קיימא כדרך חיים ביקב, בכרמים ובסביבה החברתית. אין ספק, שכארגון שחי ומתפרנס מאוצרות הטבע כמקור לחומר גלם מהותי, אך טבעי הוא לנסות לעשות את המקסימום כדי לשמור עליו, חי, בריא, חיוני ולאורך זמן.

מאז החל תהליך הטמעת תפיסת הבר-קיימא ביקב הרי גליל, אנחנו לא שוקטים על השמרים וממשיכים לחדש בפעולות ברוח סביבתית וחברתית כגון: מערכת חשמל סולארית על גג היקב, מערכת לטיפול במי שפכים, סולר מוחלף באנרגיה סולארית ועוד…

יין לבן ישראלי וכשר, אשר עשוי ענבי גרנאש שחורים ומאופיין בצבע בהיר וירקרק, מרקם משי עם ניחוחות של פריחת ורדים אפרסק, דובדבן חמוץ ורמז לניחוח עשב טרי.

יין איכותי 'אור בלאן דה נואר' מבית יקב הרי הגליל לשתייה במהלך השנתיים הראשונות ממועד הבציר.

רצוי להגישו קר בימי הקיץ ישראלי .

נפח: 750 מ"ל.

כשר.

יין אדום ישראלי וכשר, בעל צבע עמוק, עם ניחוחות של דובדבן בשל, פירות יער, וניל, אדמה ועץ אלון.

יין איכותי מבית יקב הרי הגליל, המאופיין במרקם מלא וקטיפתי עם סיומת ארוכה. בלנד המורכב מענבי סירה, פטי וורדו וקברנה סוביניון שנבחרו בקפידה.

נפח: 750 מ"ל.

כשר.

יין אדום יבש מיוצר מענבי סירה שגדלו בכרם הממוקם סמוך לקיבוץ מלכיה. הגפנים ניטעו לראשונה בשנת 2005 ובשנת 2012 ניטעו חלקות נוספות, מאז הכרם מייצר איכויות יוצאות דופן. יין עוצמתי בעל גוף מלא וצבע סגול עז, היין הרמוני ושופע במגוון ניחוחות של דובדבנים, פירות יער, רגבי אדמה, וניל ועץ אלון. בעל מרקם עשיר וסיומת ארוכה. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. כשר. 750 מ"ל.
כרם יפתח של יקב הרי הגליל הוא יין שנולד משיתוף הפעולה רב השנים בין מיכה ועדיה, היינן הראשי של יקב הרי גליל, לבין דוריס פארן, כורמת כרם יפתח שבעמק קדש. השניים השקיעו מאמץ רב בשיפור איכות גידול הענבים בכרם והביאו לשיפור רציני באיכות היבולים. בשנת 2013, בלטה איכות ענבי המרלו והפטיט ורדו בכרם באופן משמעותי מה שהוביל ליצירתו של יין ייחודי זה. כרם יפתח מתאפיין בפרי עוצמתי ואלגנטי, ניחוחות וניל ועץ קלוי תוצר של יישון במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. כשר. 750 מ"ל.
הרי הגליל מירון בציר 2018 מורכב  78% סירה, 11% קברנה סוביניון, 11% פטיט ורדו. היין עובר תהליך הייצור: 14-21 ימי תסיסה "על קליפות" בכ- 30 מעלות, תסיסה מלולקטית מלאה ו-16 חודשי יישון בחביות אלון צרפתי.  יין מרשים בעל גוף מלא ועוצמתי. בציר: 2018. כשר. 750 מ"ל.

יין אדום ישראלי הנחשב לספינת הדגל של יקבי הרי הגליל, בעל צבע אדום בוהק עם ארומות של גרגירי יער, דובדבנים וריבת שזיפים.

בנוסף, היין יושן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות והוא מורכב מ- 47% ענבי קברנה סוביניון, 34% מרלו, 7% פטי ורדו, 7% סירה ו-5% קברנה פרנק.

בציר: 2019.

יין אדום ישראלי הנחשב לספינת הדגל של יקבי הרי הגליל, בעל צבע אדום בוהק עם ארומות של גרגירי יער, דובדבנים וריבת שזיפים.

בנוסף, היין יושן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות והוא מורכב מ- 47% ענבי קברנה סוביניון, 34% מרלו, 7% פטי ורדו, 7% סירה ו-5% קברנה פרנק.

בציר: 2020.

יין לבן יבש המורכב 100% מענבי השרדונה, המאופיין בצבע צהוב בוהק עם ניחוחות הדרים, אגס ועץ האלון, כל זאת עם חמיצות עדינה - מה שהופך את היין לכל כך נפלא לשתייה בשנתו הראשונה.

הענבים נבצרו ידנית והיין התיישן כ-5 חודשים בחביות עץ אלון יחד עם משקעי השמרים.

בציר: 2020.

יין רוזה יבש המורכב מ- 67% ענבי גרנאש , ענבי סירה 30%, 3% ענבי ויונייה . היין רענן עם ניחוחות מפתים של פרחי בר ופריחת הדרים . יין רוזה נפלא בעל צבע וורוד ייחודי. בעל ניחוחות פרובאנס, נעים, חמצמץ ומרענן לשתיה. בציר 2020

ברוכים הבאים

האם את/ה מעל גיל 18?

מכירת אלכוהול מותרת מעל גיל 18

אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות